Jednostavan recept za humus, tradicionalno jelo arapske kuhinje..to svi znamo...samo sto ja licno, umesto tahinija, kojeg cesto nemam u kuci, pravim humus na malo drugaciji nacin, ali nista ne gubi na ukusu...
Potrebno je:
250gr kuvanih leblebija
50gr pecenog susama
30ml ulja extra
1 limun
1 cen belog luka
malo soli
malo vode
Ja prvo sta uradim, je da sameljem peceni susam...i 1 cen belog luka..dok se ne pretvore skoro u prah....
pa mu dodam sve ostale sastojke, kao i sok celog limuna...sve sameljem dok ne postane mekano, ujednaceno..
Pa serviram, uz neku salatu...a moze i paradajz -mozzarella..caprese... Ukusnije je uz prepeceni aromaticni hleb..ili bruschette...
No comments:
Post a Comment