Slani hladni chessecake

Dugo me nije bilo na blogu..ceo avgust ...Sada sam opet u formi za razne recepte...nesto kao nova sezona :)

Ovaj brzi recept je idealan za tople etnje dane..ja ga spremam kao predjelo. savetujem da povecate dozu svezeg sira ako koristite formu od 26cm.. ova doza koju sam dala, je idealna za do 20cm. Ili 6 osoba.

Potrebno je 180gr krekersa (ja stavim 100gr dvopeka i 100 krekersa)
100gr putera ili margarina
250 sira philadelfia
500gr svezeg sira neslanog ili qvark
100gr sveze tecne pavlake
3 lista zelatina
200gr piccadily ili charry paradjza
1saka maslinki
1saka kapera

Dvopek i krekerse sameljite, pa dodajte otopòljen puter... izrucite smesu u vas kalup i pritisnite dok ne dobijete solidnu podlogu...

Zelatin potopite u hladnu vodu na 5-10 minuta, zatim ga ocedite a tecnu pavlaku zagrejte malo i u njoj otopite zelatin...

Pomesajte 2 sira, lepo ih umutite penasto...

 Dodajte i zelatin u pavlaci, pomesajte pa nafilujte....

Izravnajte koliko je to moguce..ako nemate pravu spatulu za poravnjivanje (ja je nemam :( uvek zaboravim da je kupim, a odlicna je pomoc prilikom pravljenja torti i kolaca...)

Tako chessecake je spreman da ide na 15 minuta u zamrzivac a zatim u frizider na makar 3-4 sata...Za tim ga ukrasite po vasoj zelji i ukusu...

Mini Quiche Loraine...tipicno francuski...

Monoporcija...simpaticno..kao predjelo ili ...? Kako god zelite...dorucak, rucak, vecera...

  Potrebno je:
50gr tvrdog grovijera sira (ili ementaler ili slicno)
50gr susenog mesa po izboru (originalno se stavlja pancetta, ja sam stavila dimljeno meso)
2 jaja
200ml sveze tecne pavlake
1 pakovanje brisee paste ili lisnatog testa
1 parce putera
so, biber

 Umutite jaja, pa dodajte pavlaku..meso iseckajte sitno (ja sam samlela sitno, i kako je vec kuvano nisam ga dinstala..ako koristite pancettu morate je malo preprziti pa onda dodati u punjenje)

 Dodajte rendani kackavalja, so, biber...

 Modlice mono porcije, premzite otopljenim puterom ili uljem...

 Vecim ringom isecite krugove dovoljno velike da lepo pokriju dno nase modle...

 Napunite ih ....peku se u rerni na 180° oko 20 minuta, dok ne porumeni...

 Najukusnije su tople!!! Buon Apettito!!