Letnji paccheri ...

Paccheri su vrsta paste, vrlo specificnog oblika, nesto kao secene tubice, malo su debljeg profila, pa kuvaju u proseku nekih 15 minuta..obavezno je spremanje "al dente" kada nisu sasvim sasvim kuvani, nikako ne smeju biti rpekuvani jer ce se ulepiti i nece imati lep obruc..a time menjaju i ukus..

 jednostavan recept:
na extra ulju proprzite crni i beli luk, seckane maslinke i cherry paradjz...dodate kapere i malo belog vina...so, biber, malo pikantne paprike..

 ko voli, svez bosiljak je odlican ..dodajte ga na kraju...

 ubacite pacchere u promesajte na tihoj vatri....

 Servirajte...ja sma dodala i kasiku svezeg sira ispod..radi prezentacije i radi ukusa.... :)