Potrebno je:
300gr integralnog pirinca
150-200gr asparagusa (ili svezeg koji ste prethodno skuvali, ili iz konzerve)
1 kocka za supu
1 kesica safrana
50gr tvrdog grana sira
50gr crnog luka,1 cen belog luka
1/2 case belog vina
biber
malo parce putera
ulje extra
na extra ulju proprzite seckan crni i beli luk, asparagus secen na sitne parcice i pirinac...
pripremite supu od kocke i razmutite safran...
cim se proprzio i pirinac , dodajte vino..sacekajte da malo uvri...zatim dodajte supu sa safranom..malo po malo..na laganoj vatri mesajte cesto....
pirinac treba da ostane celog zrna i pomalo tvrd..
tada mu dodajte parce putera, biber i rendani sir.i sve zajedno na laganoj vatri..da se sjedini "mantecatura"...
Servirajte odmah!
Ako volite omlet, asparagusi su odlicni i uz omlet....
No comments:
Post a Comment