Flan od sargarepe, sa curecim prsima u sosu od marsale

Deluje komplikovano, ali nije.... Vazno je da imamo sve sastojke na dohvat ruke...:)

Potrebno je za 2 osobe:

 300-400gr cureceg belog mesa

1/2 crnog luka
malo celera, i sargarepe za sos
1/2 kocke za supu
3 kasike marsale

150 gr sargarepe
malo mleka
50gr brasna
20gr rendanog sira

2 jaja

2 kasike prezle

20 gr di putera

1 kasika ulja extra,malo soli, biber u zrnu

Stavite sargarepe da se skuvaju u mleku...

Cim su omeksale, izpasirajte ih ..dodajte malo mleka...

Dodajte i zacine, so, biber, 2 jaja, rendani sir, prezlu, malo brasna...sjedinite....

Pripremite cinijice ili kalupe gde cete ih peci...

Namazite ih puterom, pa pospite prezlom...

Uspite masu, pa stavite u micro pecnicu na 680W na 5 minuta..ili combinovani sistem (koji sam ja koristila) na 6-7 minuta...

Za to  vreme, curece belo meso, stavite da se proprzi na maslinovom ulju...sa obe strane, zatim dodajte i povrce i kocku za supu..dolijte malo vode.... posle 2 minuta, izvadite meso..

Meso, izvadite iz sosa, ali da se ne bi hladilo, bolje da ga drzite u termo posudi...

 ..poklopljeno.... :)

Dodajte puter i marsalu...neka provri...ako je previse gusto, dolijte malo vode...

  Sve izmiksajte frulatorom... ostavite sa strane...

Za to vreme, flan od sargarepe ce se ispeci i narasti....

Servirajte.... mozete dodati i persun, maslinovo ulje...